淡水水产所携多款罗氏沼虾菜品亮相第十三届人力资源服务博览会 助力激活返乡就业新动能

10月30日，第十三届人力资源服务博览会（简称“人博会”）在杭州举行，浙江省淡水水产研究所受邀参加人博会返乡入乡合作创业专区活动，现场展示柠檬熟醉沼虾、清蒸沼虾等菜品，吸引众多参会者驻足品鉴。

作为首批国家水产育种联合攻关品种罗氏沼虾的牵头单位，浙江省淡水水产研究所此次以美食为载体，让与会人员在品尝舌尖美味的同时直观感受到罗氏沼虾从塘口到餐桌的广阔市场潜力，为返乡创业人员勾勒出罗氏沼虾产业发展的新图景。浙江省淡水水产研究所党委书记、所长张海琪介绍，近年来罗氏沼虾产业呈现出政策导向明确、养殖产量增长、市场需求提升的良好态势，产业发展空间十分广阔，是返乡就业创业的新选择。本次展会所用的罗氏沼虾为淡水水产所自主培育的“南太湖3号”新品种，具有生长速度快、抗逆能力强、养殖成本低、肉质紧实鲜美等优点，适宜培育大规格商品虾，目前已在浙江、江苏、广东等27个省市推广，市场占有率超70%。

除了加快推动罗氏沼虾良种迭代升级，淡水水产所坚持推进罗氏沼虾育繁推一体化，积极探索企业出题、政府助题、平台答题、车间验题、市场评价“四题一评”的科技创新机制。针对创业者关心的技术问题，淡水水产所创新构建“良种选育+苗种繁育+良法养殖+绿色防控+加工延链”的全链培育技术体系，通过理论授课、实地教学、线上答疑等方式为养殖主体提供全周期技术支持，为产业把脉开放，给农户答疑解惑，助力罗氏沼虾新品种百亿产业高质量发展。

会议期间，3家返乡创业意向主体与淡水水产所就苗种供应、技术指导、菜品研发等环节达成初步合作意向。下一步淡水水产所将抢抓发展机遇，立足国家战略、产业所需，以“一库一地三带一中心”为抓手，进一步做大做强苗种供应链、做优做精绿色养殖链、优化提升加工流通链、拓展拓宽农旅融合链，加快打造“浙里大虾 品行天下”品牌IP，实现育好一尾沼虾、形成一个产业、带富一方百姓。