杭州市地方标准《西湖龙井茶传统手工炒制技术规程》通过专家评审

7月11日，杭州市市场监督管理局组织专家对杭州市地方标准《西湖龙井茶传统手工炒制技术规程》进行了评审，该标准顺利通过评审。

浙江省农产品质量安全学会、浙江大学、浙江省农业技术推广中心、浙江省农业科学院、中国农业科学院茶叶研究所等单位的9位专家仔细听取了标准编制情况的汇报，认真审阅了标准编制说明和征求意见汇总，对标准送审稿内容进行了逐条逐句审查，并提出中肯的修改意见。经过评审，与会专家表示该标准利于西湖龙井茶手工炒制的精细化管理，具有很强的指导性和可操作性。

该标准的实施对于传承西湖龙井茶手工炒制技艺，提高西湖龙井茶手工炒制技术水平和产品品质，彰显西湖龙井茶的品质特色，提升品牌美誉度具有积极意义。下一步，标准起草组将根据评审会意见对标准进行修改完善，尽快报批发布。